Sirop Double gingembre
Marque :JESEMI
Jus de gingembre frais, miel et sucre biologique composent un concentré puissant, vif et réchauffant qui commence à travailler dès la première demi-once
Ce qu’on aime
Le gingembre frais est bien présent, avec son piquant caractéristique. Le miel et le sucre biologique complètent la recette. Pour ceux qui aiment le gingembre, ce concentré permet de lui donner une vraie place dans leurs boissons sans préparer de sirop maison.
Prosyro l’utilise notamment dans sa version du Dark & Stormy : un cocktail de rhum brun, de lime et de gingembre, allongé d’eau pétillante.
Pratique pour la maison : le flacon de concentré peut rester à température pièce après ouverture. Vous préparez chaque verre au besoin, sans réserver une place au réfrigérateur pour le sirop.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour un cocktail ou un mocktail, commencez avec ½ oz (environ 15 ml) par verre, puis ajustez au goût. Dans une limonade ou un thé chaud, ajoutez-en peu à la fois : le gingembre est bien présent.
En cuisine, Prosyro le propose en marinade pour le poulet ou le poisson, en glaçage pour des viandes ou des légumes rôtis, ou dans une sauce pour des rouleaux de printemps. Commencez avec une petite quantité et goûtez pour garder l’équilibre de votre recette.
Conservation : Prosyro annonce au moins un an à température pièce après ouverture pour ses sirops concentrés. Refermez le flacon et respectez les conditions indiquées sur son étiquette. Cette durée ne s’applique pas à une boisson déjà diluée.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le Double gingembre est-il végétalien?
Non. Sa recette contient du miel, en plus du gingembre et du sucre. Choisissez une autre référence si vous excluez tous les ingrédients d’origine animale.
Est-ce une bière de gingembre prête à boire?
Non. C’est un sirop concentré au gingembre frais. Commencez avec une petite quantité dans de l’eau pétillante ou une limonade, puis augmentez selon le piquant recherché.
Faut-il choisir Double gingembre ou Mule de Moscou?
Double gingembre vous laisse choisir les autres saveurs de la boisson et s’utilise aussi en cuisine. Mule de Moscou rassemble déjà le gingembre, la lime et des amers : il simplifie la préparation de ce cocktail précis.
Faut-il réfrigérer ce sirop après ouverture?
Non, Prosyro indique que ses sirops concentrés se gardent à température pièce après ouverture, au moins un an dans les conditions prévues. Suivez l’étiquette et refermez bien le flacon. Une fois le sirop mélangé à d’autres ingrédients, cette durée de conservation ne s’applique plus.
Ingrédients
- Eau
- Sucre biologique
- Miel
- Gingembre frais
- Sorbate de potassium.
VOUS AIMEREZ AUSSI
Avis
Il n’y pas encore d’avis.