Latté Cacao
Un latté au cacao biologique et équitable, mi-amer et onctueux, avec trois champignons fonctionnels sans arrière-goût et 2 g de sucre
Ce qu’on aime
C’est un bon choix si vous aimez réellement goûter le cacao et préférez un chocolat chaud peu sucré. Le lait d’avoine apporte sa rondeur, tandis que la datte adoucit la note mi-amère.
Les trois champignons sont le reishi, le chaga et la queue de dinde. SETA les associe au cacao dans une recette axée sur le bien-être, en précisant qu’ils n’apportent pas d’arrière-goût. Une façon simple de découvrir ces ingrédients dans une boisson familière.
À préparer pour une pause lecture, une conversation autour d’un chocolat chaud ou le retour d’une promenade au frais. Le sachet offre environ 20 portions, avec la liberté d’ajuster la douceur au goût.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Mélangez 2 c. à thé de poudre avec 125 ml d’eau et 125 ml de lait ou de boisson végétale. Pour une version chaude, utilisez des liquides chauds et fouettez dans une tasse. Pour le servir glacé, versez les ingrédients froids dans un pot muni d’un couvercle. Fermez, secouez, puis versez sur glace.
Ajoutez un peu de sirop d’érable au besoin. Pour varier, essayez la poudre dans un smoothie à la banane ou un gruau. Un espresso permet aussi de transformer le latté en moka.
Le mélange contient environ 8 mg de caféine par portion, avant tout ajout de café.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le Latté Cacao est-il entièrement sans caféine?
Non. Le fabricant indique environ 8 mg de caféine par portion pour cette recette. Un espresso ajouté pour faire un moka augmente la caféine de la tasse.
Les champignons donnent-ils un goût de soupe?
SETA décrit une recette où le cacao reste au premier plan, sans arrière-goût de champignon. Le reishi, le chaga et la queue de dinde font néanmoins partie des ingrédients.
Comment préparer une tasse sans machine?
Mélangez 2 cuillères à thé avec 125 ml d’eau et 125 ml de lait ou de boisson végétale. Fouettez à chaud ou secouez les ingrédients froids dans un pot fermé.
Peut-on le choisir comme un chocolat chaud ordinaire pour toute la famille?
La formule comprend des champignons et du mucuna pruriens. Faites vérifier sa pertinence avant d’en servir à un enfant, ou en cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement.
Combien de calories et de sucres contient une portion?
Pour 9,2 g de poudre (2 c. à thé), avant ajout de lait ou de boisson végétale : 35 kcal et 2 g de sucres, selon le tableau du fabricant. Ajoutez les apports des autres ingrédients utilisés pour connaître ceux de votre préparation.
Ingrédients
- Cacao biologique équitable
- Lait d'avoine biologique (sans gluten)
- Datte biologique
- Caroube biologique
- Mélanges de champignons biologiques (Reishi, Queue de dinde, Chaga)
- Mucuna pruriens biologique
- Cardamome biologique
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