La Lime
Marque :Fitcook Foodz
Retrouvez la touche acidulée qui fait le plaisir d’une Margarita ou d’un Mojito. Ce sirop sans sucre permet de préparer vos cocktails maison, avec ou sans alcool, et d’essayer de nouveaux accords.
Ce qu’on aime
Quand on aime les cocktails à la lime, on cherche cette note acidulée qui donne envie de reprendre une gorgée. La Lime permet de composer son verre à la maison, pour un apéro improvisé après le travail ou un moment à deux pendant qu’on prépare le souper.
On aime pouvoir décider de la place que prend cet agrume : une touche ou une saveur plus affirmée, selon la recette et les autres ingrédients. Le sirop convient aux cocktails avec ou sans alcool; il laisse de la place aux habitudes de chacun et aux découvertes.
On aime aussi son usage en cuisine, des sautés aux desserts frais, pour prolonger le plaisir de la lime jusqu’à la fin du repas. Une autre façon de profiter du même sirop quand on a envie de varier les saveurs à la maison.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Fitcook le propose dans les Margaritas, les Mojitos et les Daiquiris. Incorporez-en d’abord une petite quantité à votre préparation, mélangez et goûtez avant d’en remettre. Ajustez selon les autres ingrédients et vos préférences.
Pour une autre idée, sa recette Concombre-Basilic l’associe notamment au gin, au concombre, au basilic frais et au jus d’agrumes.
Une idée à essayer en cuisine : mélangez-en un peu à un yogourt nature, puis goûtez et ajustez selon vos préférences.
Questions fréquentes Voir les réponses
La Lime peut-elle remplacer le jus de lime dans toutes les recettes?
C’est un sirop aromatisé à la lime, pas du jus pur. Il apporte une saveur acidulée et de la douceur. Ajoutez-le progressivement et ajustez séparément le jus d’agrumes prévu dans votre recette.
Faut-il ajouter de l’alcool pour l’utiliser?
Non. Essayez-le dans une eau pétillante ou une préparation de mocktail. Il peut aussi accompagner les Margaritas, Mojitos et Daiquiris selon les ingrédients que vous choisissez.
Comment ce sirop peut-il être sucré sans sucre?
Sa recette associe le sucralose et un extrait de stévia pour apporter la douceur. Le fabricant indique 0 g de sucre par portion de 15 ml.
Ingrédients
- Eau filtrée
- Eau d’érable biologique
- Arôme naturel
- Extrait de stévia
- Sucralose (32 mg / 15 ml)
- Gomme de cellulose
- Gomme de xanthane
- Acide citrique
- Sorbate de potassium.
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