Sirop de violette
Délicat et résolument floral, ce sirop remplace la crème de violette pour parfumer cocktails, mocktails et desserts avec élégance
Ce qu’on aime
Délicat et résolument floral, ce sirop remplace la crème de violette pour parfumer cocktails, mocktails et desserts avec élégance.
La violette possède une signature rare que l’on reconnaît immédiatement. Quelques traits suffisent pour donner une direction florale à la création, tandis que sa douceur apporte la rondeur attendue d’un sirop à cocktail.
Comme solution sans alcool à la crème de violette, elle permet de retrouver l’esprit d’un Aviation et d’explorer des accords que peu d’autres saveurs offrent. Le concentré demeure stable à température ambiante après ouverture.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Commencez avec 1/2 oz, puis augmentez jusqu’à 1 oz selon l’intensité recherchée. Préparez un Aviation, un Violet Fizz ou mariez-la au gin, au concombre et aux herbes. Elle peut aussi se combiner à un autre sirop floral ou fruité.
Versez-en un filet sur une crème glacée ou un yogourt, ou utilisez-le dans un glaçage pour gâteau et pâtisserie. Pour la présentation, quelques gouttes sur une mousse ou à l’intérieur du verre créent un joli mouvement coloré.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Extrait de violet
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium.
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