Sirop de Violette
Marque :JESEMI
Donnez une touche florale délicate à vos cocktails et mocktails, notamment ceux à base de gin. Ce sirop de violette se garde à température pièce après ouverture et peut aussi parfumer vos desserts.
Ce qu’on aime
La violette donne envie d’explorer les cocktails floraux. Ce sirop permet de retrouver ce parfum dans des cocktails habituellement préparés avec de la crème de violette, une liqueur utilisée en mixologie.
On aime les possibilités d’accords avec le gin et le concombre, ainsi que l’idée d’une crème glacée ou d’une pâtisserie parfumée à la violette.
Pratique pour la maison : le flacon de concentré peut rester à température pièce après ouverture. Vous préparez chaque verre au besoin, sans réserver une place au réfrigérateur pour le sirop.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour les cocktails et mocktails, Prosyro propose 1 oz par verre comme point de départ. Ajustez au goût. Vous pouvez l’essayer dans une recette d’Aviation ou de Violet Fizz, deux cocktails proposés avec ce sirop par Prosyro.
Vous pouvez aussi l’associer à un autre sirop floral ou fruité, en napper du yogourt ou de la crème glacée, ou parfumer un glaçage.
Conservation : Prosyro annonce au moins un an à température pièce après ouverture pour ses sirops concentrés. Refermez le flacon et respectez les conditions indiquées sur son étiquette. Cette durée ne s’applique pas à une boisson déjà diluée.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le sirop de Violette est-il une crème ou un produit laitier?
Il s’agit d’un sirop aromatique. Le nom crème de violette désigne habituellement une liqueur; ce sirop peut en reprendre le rôle floral dans une recette, avec un résultat à ajuster.
Peut-on l’utiliser dans les desserts?
Oui. Essayez une petite quantité sur une crème glacée ou dans une préparation pâtissière. Ajoutez-le progressivement pour que le parfum floral reste équilibré.
Faut-il réfrigérer ce sirop après ouverture?
Non, Prosyro indique que ses sirops concentrés se gardent à température pièce après ouverture, au moins un an dans les conditions prévues. Suivez l’étiquette et refermez bien le flacon. Une fois le sirop mélangé à d’autres ingrédients, cette durée de conservation ne s’applique plus.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Extrait de violette
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium.
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