Sirop de Mangue
Marque :JESEMI
Donnez un profil tropical généreux à un cocktail, à une eau pétillante ou à un yogourt. Ce concentré se garde à température pièce après ouverture.
Ce qu’on aime
La mangue a de la présence, avec une saveur généreuse et une texture sirupeuse. La purée de mangue fait partie de la recette. On aime autant l’idée de la retrouver dans une boisson que de l’essayer avec des sushis ou dans une vinaigrette.
La lime, le gingembre et le piment offrent de beaux contrastes à explorer. Pour les desserts, la noix de coco et la vanille sont d’autres accords qui donnent envie de cuisiner avec ce sirop.
Pratique pour la maison : le flacon de concentré peut rester à température pièce après ouverture. Vous préparez chaque verre au besoin, sans réserver une place au réfrigérateur pour le sirop.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour un cocktail ou un mocktail, Prosyro recommande 1 oz par verre comme point de départ. Une première idée : allongez le sirop d’eau pétillante, puis ajustez au goût.
En cuisine, mélangez-en un peu à du vinaigre balsamique pour une vinaigrette, essayez-en avec vos sushis ou ajoutez-en à du yogourt ou à de la crème glacée. Dosez progressivement selon votre recette.
Conservation : Prosyro annonce au moins un an à température pièce après ouverture pour ses sirops concentrés. Refermez le flacon et respectez les conditions indiquées sur son étiquette. Cette durée ne s’applique pas à une boisson déjà diluée.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le sirop de Mangue contient-il de la purée?
Oui. La purée de mangue fait partie de la recette. Il s’agit d’un sirop sucré à doser, et non d’un jus de mangue à boire tel quel.
Avec quelles saveurs l’associer?
Essayez la lime pour l’acidité, le gingembre pour le piquant ou la noix de coco dans un dessert. Il peut aussi napper du yogourt ou entrer dans une vinaigrette.
Faut-il réfrigérer ce sirop après ouverture?
Non, Prosyro indique que ses sirops concentrés se gardent à température pièce après ouverture, au moins un an dans les conditions prévues. Suivez l’étiquette et refermez bien le flacon. Une fois le sirop mélangé à d’autres ingrédients, cette durée de conservation ne s’applique plus.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium
- Purée de mangue
- Acide citrique
- Citrate de sodium
- Acide ascorbique.
VOUS AIMEREZ AUSSI
Avis
Il n’y pas encore d’avis.