Sirop de Fleur de Sureau Viennois
Marque :JESEMI
Parfumez vos bulles, vos cocktails au gin et vos mocktails d’une note florale délicate. Ce sirop se conserve à température pièce après ouverture.
Ce qu’on aime
Prosyro sélectionne les fleurs de sureau à leur pleine fraîcheur, puis les infuse pour en capter le parfum. Le sirop présente des notes florales légèrement musquées, qui s’accordent aux agrumes, aux petits fruits et à la menthe.
Le fournisseur le recommande notamment dans un Gin Fizz, un cocktail de gin et de citron allongé d’eau pétillante. Le concombre offre aussi un accord intéressant dans les mocktails : une autre façon de découvrir la fleur de sureau, avec une saveur familière.
Pratique pour la maison : le flacon de concentré peut rester à température pièce après ouverture. Vous préparez chaque verre au besoin, sans réserver une place au réfrigérateur pour le sirop.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour un Spritz floral, versez ¼ oz de sirop de sureau et un trait d’amer au pamplemousse dans un verre à vin avec de la glace. Ajoutez du mousseux sec et remuez doucement. Une rondelle d’agrume séchée peut compléter la présentation.
Pour vos mocktails, le citron, le concombre et la menthe sont des accords proposés avec la fleur de sureau. Ajoutez le sirop progressivement et ajustez au goût.
Conservation : Prosyro annonce au moins un an à température pièce après ouverture pour ses sirops concentrés. Refermez le flacon et respectez les conditions indiquées sur son étiquette. Cette durée ne s’applique pas à une boisson déjà diluée.
Questions fréquentes Voir les réponses
La Fleur de sureau viennois goûte-t-elle les petits fruits?
Son profil est floral, légèrement musqué. Elle parfume notamment les bulles et les boissons aux agrumes; il ne s’agit pas d’un sirop de baies de sureau.
Avec quoi l’essayer pour une première découverte?
Essayez une petite quantité dans de l’eau pétillante, avec du concombre ou un trait de citron. Ajoutez-en progressivement pour garder le parfum floral à votre goût.
Faut-il réfrigérer ce sirop après ouverture?
Non, Prosyro indique que ses sirops concentrés se gardent à température pièce après ouverture, au moins un an dans les conditions prévues. Suivez l’étiquette et refermez bien le flacon. Une fois le sirop mélangé à d’autres ingrédients, cette durée de conservation ne s’applique plus.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Extrait de Fleur de Sureau Viennois
- Jus de citron fait de concentré
- Acide citrique.
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