Sirop de Falernum
Marque :JESEMI
Donnez un caractère caribéen à vos cocktails au rhum avec un accord d’agrumes et d’épices. Ce sirop de Falernum se garde à température pièce, même après ouverture.
Ce qu’on aime
Le Falernum est un sirop caribéen utilisé pour aromatiser les cocktails au rhum. Prosyro décrit un mélange de lime, de gingembre et de notes d’amande, avec des épices comme le clou de girofle et le piment de la Jamaïque. Le sirop contient aussi de la vanille.
Dans un punch, il apporte à la fois une touche sucrée et plusieurs notes aromatiques déjà réunies. Prosyro le propose également en accord avec le café et les fruits à noyau, des associations à explorer si vous aimez les saveurs épicées.
Pratique pour la maison : le flacon de concentré peut rester à température pièce après ouverture. Vous préparez chaque verre au besoin, sans réserver une place au réfrigérateur pour le sirop.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Dans un punch au rhum, utilisez la quantité de Falernum prévue par votre recette. Le fournisseur le propose aussi dans des variantes du Mai Tai et dans le Zombie, des cocktails tropicaux à base de rhum. Ajustez au goût après avoir suivi votre recette.
Ce sirop contient une petite quantité de rhum.
Conservation : Prosyro annonce au moins un an à température pièce après ouverture pour ses sirops concentrés. Refermez le flacon et respectez les conditions indiquées sur son étiquette. Cette durée ne s’applique pas à une boisson déjà diluée.
Questions fréquentes Voir les réponses
Ce Falernum convient-il à une boisson strictement sans alcool?
La liste d’ingrédients contient du rhum. La teneur finale en alcool n’est pas confirmée : choisissez une autre base si vous exigez une absence totale d’alcool, notamment pour une recette destinée aux enfants ou pendant la grossesse.
Quel goût apporte le Falernum?
Il réunit gingembre, lime, vanille et épices dans un profil caribéen. Il sert à aromatiser les punchs et les cocktails tropicaux; ce n’est pas un simple sirop de lime.
Peut-on remplacer l’orgeat par ce Falernum?
Le résultat sera différent : le Falernum apporte notamment du gingembre et des épices. Utilisez-le comme une variation de recette, en tenant compte de la présence de rhum dans cette référence.
Faut-il réfrigérer ce sirop après ouverture?
Non, Prosyro indique que ses sirops concentrés se gardent à température pièce après ouverture, au moins un an dans les conditions prévues. Suivez l’étiquette et refermez bien le flacon. Une fois le sirop mélangé à d’autres ingrédients, cette durée de conservation ne s’applique plus.
Ingrédients
- Eau
- Sucre biologique
- Gingembre
- Sucre brun
- Vanille
- Rhum
- Épices
- Huile de lime
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium.
VOUS AIMEREZ AUSSI
Avis
Il n’y pas encore d’avis.