Sirop de Camerises
Marque :Ferme Guy Rivest
Découvrez la camerise sur vos crêpes, dans un dessert ou un cocktail. Ce sirop artisanal permet d’apprivoiser ce petit fruit en l’ajoutant à ce que vous aimez déjà.
Ce qu’on aime
La Ferme Guy Rivest cultive la camerise depuis 2010. Elle la propose ici dans un sirop dont le fruit est le premier ingrédient, avec une recette courte qui trouve sa place au déjeuner, au dessert et dans les cocktails.
On aime cette façon de découvrir : partir d’un plaisir familier, puis lui ajouter une saveur qu’on connaît moins. Un dessert préféré, un verre préparé à deux ou une recette qu’on a envie de faire évoluer. Et pour ceux qui aiment déjà la camerise, d’autres occasions de la savourer.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour découvrir le sirop, essayez-en une petite quantité sur votre dessert ou au déjeuner, puis ajustez selon vos préférences.
La ferme le propose aussi en kir : versez-en un trait dans du vin blanc, avec ou sans alcool, pour une version à la camerise. Goûtez avant d’en ajouter davantage.
En cuisine, il peut servir à sucrer et à parfumer une vinaigrette ou une sauce.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le Sirop de Camerises contient-il le fruit ou seulement un arôme?
Les camerises sont le premier ingrédient. La recette est complétée par du sucre, de la pectine naturelle et du jus de citron.
Comment découvrir la camerise avec ce sirop?
Commencez par un filet sur des crêpes ou un dessert que vous aimez déjà. Pour une boisson, essayez-en un trait dans du vin blanc, avec ou sans alcool, puis ajustez au goût.
Ce sirop convient-il si je surveille mes glucides?
Il contient du sucre ajouté. Pour un calcul précis, vérifiez les glucides de la portion utilisée sur l’étiquette ou auprès du fabricant. Sa teneur en fruits ne le rend pas sans sucre.
Ingrédients
- Camerises
- Sucre
- Pectine naturelle
- Jus de citron.
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