Sirop de bleuets sauvages
Un sirop artisanal au bleuet sauvage, rond et intensément fruité, pour enrichir les déjeuners, desserts, boissons et sauces
Ce qu’on aime
Un sirop artisanal au bleuet sauvage, rond et intensément fruité, pour enrichir les déjeuners, desserts, boissons et sauces.
Le bleuet sauvage apporte une saveur plus profonde et concentrée que le bleuet cultivé, avec ce côté boisé qui donne tout de suite du caractère. Le citron vient éclairer le fruit et garder le sirop vivant.
Sa liste d’ingrédients va à l’essentiel, tandis que le savoir-faire familial de la Ferme Guy Rivest transforme une saveur bien de chez nous en véritable passe-partout gourmand.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Versez-en sur des crêpes, du pain doré, du gruau, du yogourt, une panna cotta, un gâteau au fromage ou de la crème glacée.
Mélangez-le à de la limonade, du thé glacé ou de l’eau pétillante, puis ajoutez du citron. Il peut aussi remplacer la crème de cassis dans un kir revisité avec du NOA Vin mousseux sec.
En cuisine, essayez-le dans une vinaigrette balsamique, une sauce pour le porc ou le canard, ou avec un fromage crémeux.
Ingrédients
- Bleuets sauvages
- Sucre
- Pectine naturelle
- Jus de citron.
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