Sirop de bleuet nordique
Gourmand et intensément fruité, ce sirop célèbre le petit bleuet du Nord avec une douceur qui rappelle les recettes de grand-maman
Ce qu’on aime
Gourmand et intensément fruité, ce sirop célèbre le petit bleuet du Nord avec une douceur qui rappelle les recettes de grand-maman.
Le petit bleuet nordique possède un goût plus concentré que sa taille ne le laisse croire. Ici, il évoque la tarte encore tiède et les récoltes d’été, avec assez de présence pour ne pas disparaître dans un cocktail ou sous une garniture.
Cette saveur familière devient étonnamment polyvalente: elle peut rester très simple avec des bulles, enrichir un classique au gin ou passer directement au déjeuner et à la cuisine. Le concentré demeure stable à température ambiante après ouverture.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Commencez avec 1 oz par verre. Allongez-le d’eau pétillante, préparez un Mojito au bleuet ou un Old Fashioned au gin, ou mariez-le à la menthe, au pisco ou à un vin mousseux.
Versez-en sur des crêpes, des gaufres, du pain doré, un yogourt, un gruau, une crème glacée ou un sorbet. Il peut aussi apporter une note fruitée à une vinaigrette, une marinade ou un glaçage pour viande rôtie.
Ingrédients
- Sucre de canne
- Bleuts
- Eau
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium
- Acide citrique.
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