Sirop Canneberge et Sapin
Marque :KWE cocktails
Préparez un mocktail aux notes de forêt, fruitées et acidulées. Ce sirop se marie au ginger ale ou à la vodka pour un apéro aux accents boréaux.
Ce qu’on aime
La canneberge s’associe ici au genévrier et aux pousses de sapin. KWE décrit des notes résineuses et des tanins, accompagnés d’un parfum doucement sucré.
On aime ce mélange pour faire découvrir les aromates de la forêt à partir d’une saveur que l’on connaît. Il trouve sa place dans un Shirley Temple au ginger ale, mais aussi dans un vin chaud ou un lait de poule lorsque reviennent les journées froides.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Pour un Shirley Temple, un cocktail sans alcool au ginger ale, mettez de la glace, du ginger ale et du jus de citron dans un verre. Ajoutez ⅓ oz de sirop, puis garnissez d’une tranche de gingembre si désiré. Ajustez le citron et le ginger ale au goût.
Pour un Cape Cod à la vodka, remplissez un verre de glace, de quelques canneberges et de deux tranches de citron. Versez ¾ oz de sirop, 1½ oz de vodka et 3 oz de jus de canneberges blanches. Complétez avec de l’eau pétillante et remuez.
Questions fréquentes Voir les réponses
Quel goût donne le sapin dans ce sirop?
Il apporte une note résineuse au profil acidulé de la canneberge. La recette contient aussi des baies de genévrier.
Quelle recette facile essayer sans spiritueux?
Pour une variation du Shirley Temple, versez environ ⅓ oz de sirop dans un verre avec de la glace, du ginger ale et du jus de citron. Ajustez les bulles et le citron au goût.
Est-ce un jus de canneberge à boire tel quel?
Non. C’est un sirop concentré contenant du sucre. Il sert à aromatiser et à sucrer un mélange.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Jus de canneberge
- Pousses de sapin
- Baies de genièvre
- Acide citrique
VOUS AIMEREZ AUSSI
Avis
Il n’y pas encore d’avis.