Mousseur végétalien – Mousseur cocktail et mocktail – Ms Better’s Bitters 118 ml

Le Miraculous Foamer est un mélange de trois plantes- macérées dans de l’alcool neutre. Il suffit d’un quart de pipette pour remplacer le blanc d’œuf dans un cocktail ou mocktail.
Comme d’habitude- secouez sans glace dans un shaker pour créer une mousse. La différence- à  l’oeil- est minime : l’émulsifiant est un peu plus dense et a une teinte plus foncée. Mieux encore- ça ne sent pas l’œuf et le résultat est plus crémeux- sans altérer le goût du cocktail ou mocktail.
Pas besoin de le réfrigérer ni de jongler avec des jaunes d’œufs sans fin. Sans parler des déchets générés par la séparation des œufs !
Cette bouteille produit 250 à  300 cocktails.
Pour créer ce produit miracle- Mme Better Bitters a travaillé main dans la main avec Tarquin Melnyk et Dylan Williams- deux barmen de Bambudda à  Vancouver.

Comment utiliser:

Ajouter 8 gouttes de mousseur par cocktail dans un shaker. Il s’active avec de l’eau alors assurez-vous d’en avoir dans le shaker (eau ou glace). Agiter vigoureusement pendant au moins 20 secondes et verser dans un verre.