Mousseur végétalien
Marque :Ms Better's Bitters
Coiffez vos cocktails d’une mousse crémeuse, sans utiliser de blanc d’œuf. Cet émulsifiant végane s’utilise en quelques gouttes au shaker et se conserve sans réfrigération, pour soigner autant la texture que la présentation du verre.
Ce qu’on aime
On aime ce détail qui donne envie de porter le verre aux lèvres : une mousse dense et crémeuse, obtenue sans blanc d’œuf. Le Miraculous Foamer permet de travailler cette texture tout en laissant les saveurs du cocktail s’exprimer.
La formule réunit trois plantes macérées dans un alcool neutre. Elle se garde hors du réfrigérateur et évite de se retrouver avec des jaunes d’œufs inutilisés après la préparation. Un ingrédient pratique pour découvrir les cocktails mousseux à la maison.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Ajoutez 8 gouttes par cocktail dans le shaker avec les ingrédients de votre recette. Le mousseur s’active avec l’eau : le shaker doit donc contenir de l’eau ou de la glace. Secouez vigoureusement pendant au moins 20 secondes, puis versez dans le verre.
Conservation : aucune réfrigération nécessaire, selon le fournisseur.
Questions fréquentes Voir les réponses
Ce mousseur remplace-t-il le blanc d’œuf?
Oui. Le Miraculous Foamer crée une mousse de cocktail avec une formule végétalienne à base de plantes. Il sert à travailler la texture, sans ajouter de blanc d’œuf.
Comment obtenir la mousse?
Commencez avec 8 gouttes par cocktail. Il faut de l’eau ou de la glace dans le shaker pour activer le produit; secouez vigoureusement au moins 20 secondes, puis versez.
Ce mousseur peut-il servir dans un cocktail strictement sans alcool?
Sa formule emploie un alcool neutre pour la macération des plantes et s’utilise en quelques gouttes par verre. Il ne permet donc pas de garantir une recette à 0,0 %. Le caractère végétalien concerne les ingrédients d’origine animale, pas la teneur en alcool.
Faut-il garder le flacon au réfrigérateur?
Le fournisseur indique qu’aucune réfrigération n’est nécessaire. Refermez le flacon après utilisation et suivez les indications de son étiquette.
Ingrédients
- Alcool
- Extraits de saveurs naturelles -Extraits botaniques
- Épices.
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