NOA Vermouth rouge
Marque :Monsieur Cocktail
Raisin, cassis, caramel et épices chaudes s’équilibrent dans un vermouth rouge complexe, marqué par une pointe de vinaigre de vin
Ce qu’on aime
Le vermouth traditionnel est un vin aromatisé de plantes et d’épices. Ici, NOA en propose une interprétation sans alcool, avec du jus de raisins concentré dans sa recette. Une nuance de vinaigre de vin et les tanins complètent son profil fruité et épicé.
Pour varier vos apéros, essayez-le avec du tonic ou du jus de pamplemousse. Il entre aussi dans la préparation d’une sangria, d’un Americano ou d’un Negroni.
Il a remporté la médaille de bronze aux Bartender Spirits Awards 2025.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-le sur glace avec un zeste d’orange ou de pamplemousse. Vous pouvez aussi l’allonger de tonic ou de jus de pamplemousse, au goût.
Pour une sangria au vermouth, versez 90 ml de Vermouth rouge NOA, 30 ml de Rhum épicé jamaïcain NOA, 15 ml de sirop de framboise et 60 ml de jus d’orange frais dans un verre à vin rempli de glace. Remuez à la cuillère pour refroidir. Décorez d’un bâton de cannelle et d’une tranche d’orange, si désiré.
Conservation : entre 4 et 20 °C avant ouverture; 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Questions fréquentes Voir les réponses
Le Vermouth rouge NOA est-il du vin traditionnel?
NOA propose une interprétation sans alcool du vermouth, avec notamment du jus de raisin concentré, des arômes et des épices dans son profil. Il sert à préparer des cocktails inspirés du vermouth classique.
Comment le servir simplement?
Essayez-le sur glace avec un zeste d’orange, ou allongez-le de tonic. Il peut aussi entrer dans une sangria ou un Americano.
Que signifie une mention « moins de 0,5 % alc./vol. »?
Elle indique une teneur inférieure à 0,5 %, et non une garantie de zéro alcool. Vérifiez la mention propre à votre bouteille : elle ne se déduit pas du nom gin, rhum ou liqueur. Pour une exigence stricte d’absence d’alcool, faites confirmer la référence avant de la choisir.
Comment conserver la bouteille après ouverture?
Conservez-la au réfrigérateur après ouverture et utilisez-la dans les 6 mois, selon les indications de NOA. Respectez aussi les consignes de votre étiquette.
Combien de calories et de sucres contient une portion?
Pour 45 ml de produit, avant ajout de mélangeur : 40 kcal et 8 g de sucres, selon le tableau du fabricant.
Ingrédients
- Eau filtrée
- Sucres (sucre de canne
- jus de raisins concentré)
- Glycérine
- Acide tartrique
- Arômes naturels
- Caramel
- Acide citrique
- Sorbate de potassium
- Benzoate de sodium.
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