Cuivre – Poudre brillante et colorante
Marque :SPIRDUST
Faites briller l’apéro d’automne ou donnez un air de fête à une boisson chaude. Cette poudre alimentaire entièrement comestible apporte une teinte cuivrée et des reflets scintillants, sans changer la saveur.
Ce qu’on aime
Le cuivre accompagne joliment une table aux tons chauds. Essayez-le dans un jus de pomme, un thé ou un cocktail au gingembre, puis ajoutez une garniture qui convient à la recette : une fine tranche de pomme, une rondelle d’orange ou un bâton de cannelle. Une façon simple de soigner la présentation d’une boisson que vous préparez déjà.
Cette version colore la boisson en plus de la faire scintiller. Pour un effet surtout nacré, choisissez plutôt une teinte de la gamme perlée.
Le petit pot de 1,5 g se glisse facilement dans une sacoche ou une poche, prêt à faire scintiller une limonade pour le plaisir des petits et des grands. La couleur du liquide influence le résultat : de quoi s’amuser à découvrir différentes combinaisons. Avec des couleurs bien distinctes, chacun peut aussi repérer son verre plus facilement.
La poudre ne colore pas les dents. Le rendement annoncé est d’environ 45 boissons par pot, variable selon le format des verres et la quantité utilisée.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Cette poudre s’utilise dans les boissons froides ou chaudes, ainsi que dans les préparations pour machine à slush. Au verre, saupoudrez quelques pincées, puis remuez doucement, surtout si la boisson est pétillante. Servez dans un verre transparent pour profiter du mouvement des reflets. Pour un pichet ou une préparation à slush, prévoyez de 0,1 à 0,7 g par litre : commencez par la plus petite quantité et ajustez l’effet. La poudre se dépose avec le temps; remuez de nouveau avant de servir.
Questions fréquentes Voir les réponses
Cette poudre colore-t-elle aussi la boisson?
Oui. Cette version teinte la boisson en plus de la faire scintiller. Pour des reflets surtout nacrés, voyez la gamme perlée. Le résultat dépend de la couleur du liquide et de la quantité ajoutée.
Quelle quantité faut-il mettre dans un verre?
Commencez par quelques petites pincées, remuez doucement et ajustez l’effet. Le rendement annoncé du pot de 1,5 g est d’environ 45 boissons, mais il varie selon les verres et votre dosage.
Peut-on l’utiliser dans une boisson chaude ou une slush?
Oui. Elle s’utilise dans les boissons froides ou chaudes et dans les préparations pour machine à slush. Pour un grand volume, le repère est de 0,1 à 0,7 g par litre; commencez au bas de cette plage.
Pourquoi les reflets se déposent-ils au fond?
La poudre peut se déposer lorsque la boisson reste immobile. Remuez de nouveau pour remettre les reflets en mouvement. Dans une boisson pétillante, mélangez doucement pour préserver les bulles.
Ingrédients
- Mica-Ti02 (E171, E555)
- colorants FD&C Red40(E129)
- FD&C Yellow 5(E102)
- FD&C Yellow 6(E110)
- FD&C Blue1(E133)
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