Argouille Original à l’Argousier
Le sirop d’érable du Québec adoucit l’acidité de l’argousier dans cette boisson pétillante. Faites découvrir ce « mimosa québécois » au déjeuner du dimanche ou pour célébrer une bonne nouvelle.
Ce qu’on aime
L’argouse est une petite baie à l’acidité marquée, que le sirop d’érable vient adoucir. La recette conserve le jus entier et sa pulpe naturelle : on goûte le fruit dans une boisson pétillante qui porte bien son surnom de « mimosa québécois ».
On aime ce mariage de l’argousier et de l’érable pour le plaisir de faire découvrir quelque chose de chez nous. Une visite qui s’éternise, une nouvelle à célébrer ou le déjeuner du dimanche : chacun peut lever son verre et profiter du moment.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Avant d’ouvrir, agitez délicatement pour remettre la pulpe en suspension. Servez bien froid, nature dans une flûte ou sur glace. Si vous en avez envie, ajoutez un zeste d’agrume.
Pour varier, essayez une touche de soda au gingembre, quelques morceaux de fraise, du basilic et de la lime : ces accords viennent du punch proposé par la ferme. Ajustez au goût.
Conservez au réfrigérateur.
Questions fréquentes Voir les réponses
L’Argouille Original contient-elle de l’orange comme un mimosa?
Non. Son surnom de « mimosa québécois » évoque son service pétillant à l’apéro ou au brunch. La recette associe le jus entier d’argouse au sirop d’érable, sans jus d’orange dans la liste d’ingrédients.
Pourquoi voit-on de la pulpe dans l’Argouille?
La recette utilise le jus entier d’argouse avec sa pulpe. Avant d’ouvrir, remuez délicatement pour la remettre en suspension, puis servez bien froid. Conservez la boisson au réfrigérateur.
Cette boisson convient-elle si je surveille ma glycémie?
Elle contient des sucres, notamment ceux du sirop d’érable. Si vous comptez vos glucides, utilisez les valeurs de l’étiquette et la quantité réellement consommée. Le sirop d’érable reste une source de sucre.
Ingrédients
- Eau de source
- Jus entier d’argouse biologique (avec pulpe)
- Sirop d’érable biologique du Québec
- Dioxyde de carbone.
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