Sirop spritz maison
Orange, pamplemousse, canneberge et quinquina composent un apéritif acidulé à allonger de bulles, avec ou sans alcool
Ce qu’on aime
Orange, pamplemousse, canneberge et quinquina composent un apéritif acidulé à allonger de bulles, avec ou sans alcool.
L’orange amère donne immédiatement le ton, le pamplemousse prolonge l’amertume et la canneberge apporte une acidité fruitée qui garde le spritz vivant. La vanille arrondit discrètement la finale.
Il permet de préparer un spritz à son goût, mais aussi d’apporter le profil d’un apéritif italien à un Negroni ou un Manhattan. Une bouteille donne jusqu’à 25 cocktails.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Dans un verre rempli de glace, versez une part de Sirop Spritz Maison, deux à trois parts de vin mousseux et une part d’eau pétillante. Garnissez d’une tranche d’orange.
Pour une version sans alcool, remplacez le vin par davantage d’eau pétillante, un mousseux sans alcool ou un peu de jus frais. Essayez-le aussi avec le NOA Dry Gin dans un Negroni léger ou entièrement sans alcool.
Réfrigérez après ouverture.
Ingrédients
- Eau
- Sucre de canne
- Écorce de quinquina
- Acide citrique
- Canneberges
- Zeste d'orange
- Zeste de pamplemousse
- Huile essentielle d'orange
- Extrait de vanille
- Gomme d'acacia.
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