Sirop triple sec
Zeste d’orange vif, légère amertume et douceur mesurée pour remplacer le triple sec dans les cocktails avec ou sans alcool
Ce qu’on aime
Zeste d’orange vif, légère amertume et douceur mesurée pour remplacer le triple sec dans les cocktails avec ou sans alcool.
Son profil réunit les huiles d’agrumes, l’amertume de l’écorce et une touche de fruit confit. Cette structure lui permet de jouer le même rôle qu’une liqueur d’orange plutôt que d’ajouter seulement une saveur sucrée.
Il s’utilise généralement dans les mêmes proportions qu’un triple sec traditionnel. Très concentré et stable à température ambiante après ouverture, il devient un raccourci polyvalent pour toute la mixologie d’agrumes.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Utilisez-le à la place du triple sec dans la proportion prévue par la recette, généralement autour de 1 oz par verre. Il trouve naturellement sa place dans une Margarita, un Cosmopolitan, un Sidecar ou un spritz.
Pour une boisson simple, versez-en une petite quantité sur glace, ajoutez de l’eau pétillante et terminez avec un quartier d’orange ou de lime.
Ingrédients
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