La Fogo
Poivrons rôtis, citron, huile d'olive et cayenne composent une sauce fraîche, acidulée et franchement relevée
Ce qu’on aime
Poivrons rôtis, citron, huile d'olive et cayenne composent une sauce fraîche, acidulée et franchement relevée.
Son piquant s'appuie sur de vrais poivrons rôtis, du citron et de l'huile d'olive, ce qui lui donne plus de profondeur qu'une simple sauce forte. L'acidité garde la bouche fraîche et donne envie d'y revenir.
La Fogo permet de choisir l'intensité du repas à même l'assiette. Chacun peut en ajouter à son goût, ce qui la rend utile lorsque tout le monde n'apprécie pas le même niveau de chaleur.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-la avec du poulet grillé, des crevettes, du poisson, du tofu, des œufs, des pommes de terre ou des légumes rôtis. Ajoutez-en à un burger, un wrap, un bol ou un sandwich.
Utilisez-la aussi dans une marinade, une mayonnaise épicée, une vinaigrette ou une sauce pour tacos. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre tolérance au piquant.
Ingrédients
- Poivrons rôtis
- Jus de citron pressé à froid
- Vinaigre blanc
- Huile d'olive extra vierge pressée à froid
- Sel rose de l'Himalaya
- Poudre d'ail
- Poudre d'oignon
- Piments séchés en flocons
- Paprika espagnol
- Poivre noir
- Gomme de xanthane
- Acide citrique
- Chlorure de calcium
- Piment de cayenne.
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