Sirop de pamplemousse
Rose, vif et doucement amer, ce sirop au jus de pamplemousse mûr apporte une fraîcheur d’agrumes franche aux boissons et aux recettes
Ce qu’on aime
Rose, vif et doucement amer, ce sirop au jus de pamplemousse mûr apporte une fraîcheur d’agrumes franche aux boissons et aux recettes.
On retrouve le vrai contraste du pamplemousse: une acidité vive, une amertume délicate et une douceur fruitée qui garde l’ensemble agréable. Sa couleur rose et son arôme frais donnent immédiatement du caractère au verre.
Il accompagne aussi bien la tequila que le gin, la vodka ou le rhum, tout en conservant assez de personnalité pour se boire simplement avec des bulles. Concentré, il demeure stable à température ambiante après ouverture.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Commencez avec 1 oz par verre. Préparez un Paloma, ajoutez-le à un spritz ou allongez-le d’eau pétillante avec de la menthe. Il se marie aussi au gin, à la vodka, au rhum et à leurs alternatives sans alcool.
En cuisine, incorporez-en à une vinaigrette, à un glaçage pour poulet ou saumon, à un sorbet ou à une salade de fruits. Quelques traits peuvent aussi réveiller un yogourt ou un gruau.
Ingrédients
- Sucre
- Jus de pamplemousse
- Eau
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium.
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