Sirop Fassionola rubis

Fruit de la passion, framboise, mangue, pamplemousse, fraise et grenade réunis dans un sirop rouge, tropical et délicieusement acidulé.

Son assemblage ne goûte pas un seul fruit. Il crée plutôt une vague de fruits rouges et tropicaux, soutenue par les agrumes, avec assez d’acidité pour garder le cocktail vivant. La couleur rubis complète naturellement son caractère généreux.

Cette complexité serait longue à reconstruire fruit par fruit. Ici, elle est prête à donner de la profondeur aux classiques tiki comme aux créations plus simples, dans un concentré stable à température ambiante après ouverture.