Sirop d’abricot
Velouté, juteux et juste assez acidulé, ce sirop à la purée d’abricot donne aux boissons et desserts le goût d’un fruit cueilli à maturité
Ce qu’on aime
Velouté, juteux et juste assez acidulé, ce sirop à la purée d’abricot donne aux boissons et desserts le goût d’un fruit cueilli à maturité.
Sa teinte dorée annonce un abricot généreux, avec une douceur ronde équilibrée par une légère acidité. La purée de fruit lui apporte une texture onctueuse qui se remarque autant dans un cocktail que sur un dessert.
Il offre le plaisir de l’abricot mûr toute l’année, sans préparer une confiture ni une purée maison. Concentré et stable à température ambiante après ouverture, il reste toujours prêt pour une envie fruitée.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Commencez avec 1 oz par verre. Allongez simplement d’eau pétillante, préparez un Bellini à l’abricot ou ajoutez-le à un Bourbon Sour ou à un Mai Tai.
En cuisine, versez-en sur du yogourt, du gruau, une crème glacée ou un gâteau au fromage. Il peut aussi servir de glaçage pour une tarte aux fruits, de base pour une sauce BBQ sucrée et acidulée ou de touche fruitée dans une vinaigrette.
Ingrédients
- Sucre
- Eau
- Purée d'abricot
- Saveurs naturelles
- Sorbate de potassium.
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