Bee’s Knees
Citron, miel, trèfle rouge, genièvre et poivre Timut composent un mocktail pétillant, floral et chaleureux, le plus accessible de la gamme Wild Folk
Ce qu’on aime
Citron, miel, trèfle rouge, genièvre et poivre Timut composent un mocktail pétillant, floral et chaleureux, le plus accessible de la gamme Wild Folk.
Le miel arrondit la fraîcheur du citron, tandis que le trèfle rouge et la fleur de sureau installent une trame florale délicate. Le genièvre et le poivre Timut prolongent la finale avec juste assez de relief pour rappeler l’esprit d’un cocktail classique.
C’est la porte d’entrée idéale dans l’univers très botanique de Wild Folk: assez doux pour plaire facilement, mais suffisamment aromatique pour rester intéressant jusqu’à la dernière gorgée. Les plantes, herbes et écorces d’agrumes sont infusées en cuve, puis la boisson est filtrée et gazéifiée pour conserver toute leur expression.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-le très froid, directement de la canette ou dans un verre sur glace. Un zeste de citron, une rondelle d’orange ou quelques fleurs comestibles suffisent pour le présenter.
Allongez-le d’eau pétillante pour créer un Bee’s Collins plus léger, mélangez-le à un thé glacé à la pêche ou ajoutez un gin sans alcool pour accentuer le genièvre. Il accompagne aussi très bien un brunch, des fromages doux ou une pâtisserie au citron.
Ingrédients
- Eau gazéifiée
- Sucre (miel*)
- Jus de citron
- Herbes
- Genévrier*
- Épices
- Zeste de pamplemousse
- Rose musquée*
- Zeste d’orange
- Acide citrique*
- Racine d’angélique*
- Racine de pissenlit*
- Cannelle*
- Fleur de sureau*
- Fleur de trèfle*.
- *Biologique.
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