NOA Amaro Sicilien
Marque :Monsieur Cocktail
Orange macérée, chicorée, caramel et épices torréfiées composent un amaro 0,0 % ample, chaleureux et long en bouche
Ce qu’on aime
Médaillé d’or aux Bartender Spirits Awards 2024, il y a aussi obtenu la distinction de meilleur spiritueux du Canada.
Une longue macération d’orange lui donne une texture qui enrobe le palais. La chicorée française apporte des notes de café et de cola; la cannelle, la coriandre et l’anis prolongent la dégustation, sur une amertume soutenue.
On aime cette rencontre des agrumes et des épices, à explorer d’abord sur glace avant de la retrouver dans un Negroni noir, un cocktail au gin, à l’amaro et au vermouth rouge.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-le sur glace avec un zeste d’agrume. Vous pouvez aussi l’allonger d’eau pétillante, en ajustant à votre goût.
Pour un Negroni noir, versez 45 ml de Dry Gin NOA, 30 ml d’Amaro Sicilien NOA et 22 ml de Vermouth rouge NOA dans un verre à mélange rempli de glace. Remuez à la cuillère pour refroidir, puis filtrez au tamis fin dans un verre contenant un gros glaçon. Décorez d’un zeste de citron.
Conservation : entre 4 et 20 °C avant ouverture; 6 mois au réfrigérateur après ouverture.
Questions fréquentes Voir les réponses
Quelle différence entre l’Amaro Sicilien et l’Amer Italien NOA?
Les deux ont une amertume soutenue. L’Amaro Sicilien met davantage en avant la chicorée, les notes de café, de cola et les épices chaudes. L’Amer Italien va vers l’orange, le pamplemousse et la violette. Choisissez l’amaro pour explorer un profil plus torréfié, seul sur glace ou dans un Negroni noir.
Peut-on l’allonger?
Oui. Ajoutez de l’eau pétillante selon l’intensité souhaitée. Il peut aussi entrer dans un Negroni noir avec le gin et le vermouth rouge NOA.
Que signifie une mention « moins de 0,5 % alc./vol. »?
Elle indique une teneur inférieure à 0,5 %, et non une garantie de zéro alcool. Vérifiez la mention propre à votre bouteille : elle ne se déduit pas du nom gin, rhum ou liqueur. Pour une exigence stricte d’absence d’alcool, faites confirmer la référence avant de la choisir.
Comment conserver la bouteille après ouverture?
Conservez-la au réfrigérateur après ouverture et utilisez-la dans les 6 mois, selon les indications de NOA. Respectez aussi les consignes de votre étiquette.
Combien de calories contient une portion?
Le fabricant indique 60 kcal pour 45 ml de produit, avant ajout de mélangeur.
Ingrédients
- Eau filtrée
- Sucres (sucre de canne
- cassonade)
- Oranges
- Épices
- Arômes naturels
- Acide citrique
- Caramel
- Sorbate de potassium
- Benzoate de sodium.
VOUS AIMEREZ AUSSI
Avis
Il n’y pas encore d’avis.