Mezcal Margarita
Lime Loomi, orange mûre, agave bleu, jalapeño et sel fumé composent un mocktail vif, salin et résolument audacieux
Ce qu’on aime
Lime Loomi, orange mûre, agave bleu, jalapeño et sel fumé composent un mocktail vif, salin et résolument audacieux.
L’orange mûre ouvre sur une douceur juteuse, puis la lime Loomi et le sumac resserrent le profil avec leur acidité. La chaleur du jalapeño monte doucement avant de laisser place au sel fumé et au bois de mesquite, qui donnent à la finale toute sa profondeur.
Chaque gorgée possède assez de structure pour se tenir seule sur glace. Wild Folk obtient cette intensité par infusion de plantes, d’épices et d’écorces d’agrumes en cuve, puis filtre et gazéifie la boisson. Le résultat évoque l’univers du mezcal avec une véritable personnalité plutôt qu’une simple imitation.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-la très froide, directement de la canette ou sur glace dans un verre au bord salé. Ajoutez une rondelle de lime ou un zeste d’orange pour faire ressortir les agrumes.
Pour une version plus fraîche, écrasez quelques rondelles de concombre avec de la mangue ou du fruit de la passion, ajoutez la canette et remuez. Un spiritueux d’agave sans alcool accentue son caractère, tandis qu’un trait d’eau pétillante adoucit la fumée et la chaleur.
Ingrédients
- Eau gazéifiée
- Jus de citron vert*
- Sucres (agave bleu*)
- Écorce d’orange fraîche*
- Bois de mesquite légèrement fumé
- Citron vert Loomi
- Zeste d’orange séchées*
- Sel de fumée d’aulne
- Herbes*
- Épices*.
- *Biologique.
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