NOA Vermouth rouge
Raisin, cassis, caramel et épices chaudes s’équilibrent dans un vermouth rouge complexe, marqué par une pointe de vinaigre de vin
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Raisin, cassis, caramel et épices chaudes s’équilibrent dans un vermouth rouge complexe, marqué par une pointe de vinaigre de vin.
Inspiré des styles français, il s’ouvre sur les fruits rouges et le raisin avant de dévoiler le cassis, le caramel, les tanins et les épices chaudes. La touche de vinaigre de vin apporte juste assez d’acidité pour garder l’ensemble vif et équilibré.
Sa grande polyvalence permet de le servir à l’apéritif, après le repas ou à table. Il apporte également la rondeur et la structure nécessaires aux grands classiques qui demandent un vermouth rouge.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-le très frais, sur glace, avec un zeste d’orange ou de pamplemousse. Allongez-le de tonic ou de jus de pamplemousse pour un verre plus léger.
Utilisez-le dans un Negroni, un Manhattan, un Boulevardier, une Rosita ou un Americano. Il peut aussi donner de la profondeur à une sangria rouge. À table, servez-le bien frais dans un petit verre; en cuisine, utilisez-en un peu pour déglacer une poêle ou parfumer une sauce aux champignons.
Ingrédients
- Eau filtrée
- Sucres (sucre de canne
- jus de raisins concentré)
- Glycérine
- Acide tartrique
- Arômes naturels
- Caramel
- Acide citrique
- Sorbate de potassium
- Benzoate de sodium.
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