Soda tonic boréal léger
Poivre des dunes, myrique baumier, genévrier et épinette noire livrent un tonic forestier au goût franc, avec 60 % moins de calories
Ce qu’on aime
Poivre des dunes, myrique baumier, genévrier et épinette noire livrent un tonic forestier au goût franc, avec 60 % moins de calories.
Ici, « léger » parle des calories. En bouche, les notes résineuses et épicées s’expriment avec intensité, tandis que la lime et la quinine donnent au tonic une structure vive et une amertume nette.
Ce caractère prononcé en fait un allongeur particulièrement efficace: le profil boréal demeure présent lorsque l’on ajoute un gin, un vermouth ou un spiritueux sans alcool. Il offre ainsi une option moins calorique qui conserve toute sa personnalité dans le verre.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Utilisez-le très froid dans un verre rempli de glace. Pour un gin-tonic, versez environ 1 oz de gin ou de spiritueux sans alcool, puis ajoutez 3 à 4 oz de tonic.
Garnissez d’un zeste de pamplemousse, de quelques bleuets ou d’une branche de romarin. Il peut aussi allonger un vermouth sec, une vodka ou un apéritif amer, selon l’intensité désirée.
Ingrédients
- Water
- Lime juice
- Quinine
- Citric acid
- Sweet gale
- Dune pepper
- Black spruce
- Juniper berries
- Stevia
- Sugar
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