Soda Tonic Boréal
Marque :KWE cocktails
Savourez les parfums de la forêt boréale à l’heure de l’apéro. Épinette noire, genévrier, myrique baumier et poivre des dunes donnent à ce soda tonic ses notes résineuses, à découvrir sur glace ou avec un gin.
Ce qu’on aime
Le caractère de ce tonic vient des quatre aromates boréaux qui entrent dans sa recette. On aime y retrouver des parfums de conifères, avec la lime et la quinine, pour un apéro qui donne une place aux saveurs d’ici.
Il se déguste aussi simplement sur glace. Les amateurs de gin peuvent ensuite l’utiliser pour apporter cette signature forestière à leur cocktail.
Comment l’utiliser Voir les conseils
Servez-le bien froid, tel quel ou sur glace. Pour une première dégustation, goûtez-le seul avant de préparer votre mélange.
Vous pouvez ensuite l’associer à un gin et ajuster la quantité de tonic au goût. KWE le propose aussi pour allonger son Ginto du nord, un cocktail de gin, d’argousier et de sirop. Le tonic se verse après le mélange au shaker, avec un zeste de citron si désiré.
Questions fréquentes Voir les réponses
Ce tonic doit-il être dilué avant de servir?
Non. Le Soda Tonic Boréal est prêt à boire. Servez-le bien froid, seul ou sur glace, puis essayez-le avec un gin ou une alternative si vous souhaitez préparer un mélange.
D’où vient son caractère boréal?
La recette associe notamment myrique baumier, poivre des dunes, épinette noire et genévrier. La quinine apporte l’amertume caractéristique du tonic.
Est-ce simplement une eau pétillante aromatisée?
Non. Il contient du sucre et de la quinine. Choisissez selon votre goût et vos besoins; si vous devez éviter la quinine, cette référence n’est pas adaptée à cette restriction.
Quand choisir le soda plutôt qu’un sirop tonic?
Le soda est déjà pétillant et prêt à servir : ouvrez, puis versez. Un sirop tonic demande de l’eau pétillante et un dosage, mais permet d’ajuster vous-même la concentration. Les recettes aromatiques diffèrent aussi; le soda n’est pas simplement l’un des sirops mis en canette.
Ingrédients
Eau, sucre, jus de lime, quinine, acide citrique, myrique baumier, poivre des dunes, épinette noire, baies de genévrier.
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