Remplace l’Averna et se déguste sur glace – avec des notes d’orange – de cannelle et de café.
Fabriqué comme dans le temps où on avait le temps – notre amaro s’inscrit dans la tradition italienne et s’inspire de l’Averna – un amaro aux agrumes produit depuis des générations en Sicile.
La chicorée française apporte des notes de café et de cola et notre longue macération d’orange offre une texture huileuse et franche. En toile de fond – les épices torréfiées apportent des notes de cannelle et d’anis supportées par l’amertume de la gentiane.
Le nez exprime des arômes de zestes d’orange frais combinés aux notes chaudes de la cannelle. En bouche – l’amertume de la gentiane est agréable et soutenue – l’orange enrobe le palais et la finale offre des notes de coriandre – de cannelle et d’anis chauds.